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Los 100 mejores restaurantes de América Latina: cuáles son los 20 argentinos del ranking

Leila Aisen
23/11/2021 las 14:50

Los 100 mejores restaurantes de América Latina: cuáles son los 20 argentinos del ranking

En el día de ayer el sitio The World’s 50 Best eligió los mejores restaurantes de América Latina 2021: Pasado y Futuro, y hay 20 restaurantes argentinos entre el Top 100, 19 en Buenos Aires y 1 en Mendoza.

En el listado hay restaurantes de 12 países de Latinoamérica, y el ranking fue armado gracias a los votos de todas las ediciones anteriores.

Según el ranking, el mejor restaurante de América Latina es Central, que queda en Lima, Perú. El restaurante Lima se destaca gracias a sus chefs Virgilio Martínez y Pía León, y ayudó a generar interés global en la cultura culinaria y la biodiversidad de Perú. Central es el mejor restaurante de América Latina entre los años 2013 y 2021.

Aunque ninguno de los mejores restaurantes de Argentina están en la lista de los más baratos, vale la pena probarlos si uno tiene la oportunidad!

La lista completa de los 100 mejores restaurantes de América Latina

  1. Central (Lima, Perú)
  2. Maido (Lima, Perú)
  3. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
  4. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
  5. Pujol (Ciudad de México, México)
  6. Boragó (Santiago, Chile)
  7. Maní (São Paulo, Brasil)
  8. Quintonil (Ciudad de México, México)
  9. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
  10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  11. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
  12. Sud 777 (Ciudad de México, México)
  13. La Mar (Lima, Perú)
  14. Leo (Bogotá, Colombia)
  15. Pangea (Monterrey, México)
  16. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)
  17. Osso (Lima, Perú)
  18. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
  19. Chila (Buenos Aires, Argentina)
  20. Rafael (Lima, Perú)
  21. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
  22. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
  23. Mocotó (São Paulo, Brasil)
  24. Isolina (Lima, Perú)
  25. El Chato (Bogotá, Colombia)
  26. Ambrosía (Santiago, Chile)
  27. Rosetta (Ciudad de México, México)
  28. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
  29. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
  30. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá)
  31. 99 (Santiago, Chile) *Reingreso
  32. Alcalde (Guadalajara, México)
  33. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
  34. Elena (Buenos Aires, Argentina)
  35. Nicos (Ciudad de México, México)
  36. Gustu (La Paz, Bolivia)
  37. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  38. Le Chique (Cancún, México)
  39. Fiesta (Lima, Perú) *Reingreso
  40. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México) *Reingreso
  41. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
  42. Criterión (Bogotá, Colombia) *Reingreso
  43. Alto (Caracas, Venezuela) *Reingreso
  44. Amaranta (Toluca, México) *Reingreso
  45. 1884 Restaurante (Mendoza, Argentina) *Reingreso
  46. La Picantería (Lima, Perú) *Reingreso
  47. Restaurante 040 (Santiago, Chile)
  48. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
  49. Manu (Curitiba, Brasil)
  50. Oviedo (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  51. Oro (Rio de Janeiro, Brasil) *Reingreso
  52. Kjolle (Lima, Perú)
  53. La Bourgogne (Punta del Este, Uruguay) *Reingreso
  54. Tuju (São Paulo, Brasil) *Reingreso
  55. Andrés Carne de Res (Chía, Colombia)
  56. Mayta (Lima, Perú)
  57. La Docena (Guadalajara, México) *Reingreso
  58. De Patio (Santiago, Chile)
  59. Crizia (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  60. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
  61. Mil (Moray, Perú) 62. Manzanilla (Ensenada, México) *Reingreso
  62. Manzanilla (Ensenada, México) *Reingreso
  63. Casa Oaxaca (Oaxaca, México) *Reingreso
  64. Tomo 1 (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  65. Evvai (São Paulo, Brasil)
  66. Fasano (São Paulo, Brasil) *Reingreso
  67. Sucre (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  68. Glouton (Belo Horizonte, Brasil) *Nueva entrada
  69. Cosme (Lima, Perú) *Nueva entrada
  70. Tierra Colorada Gastro (Asunción, Paraguay) *Reingreso
  71. El Mercado (Lima, Perú) *Nueva entrada
  72. Merotoro (Ciudad de México, México) *Reingreso
  73. Restaurante Garzón (Garzón, Uruguay) *Nueva entrada
  74. El Cielo (Bogotá, Colombia) *Reingreso
  75. Tordesilhas (São Paulo, Brasil) *Nueva entrada
  76. Carmen (Medellín, Colombia) *Nueva entrada
  77. Soeta (Vitória, Brasil) *Nueva entrada
  78. Mérito (Lima, Perú)
  79. Laja (Ensenada, México) *Reingreso
  80. Osaka (Buenos Aires, Argentina)
  81. Café Misterio (Montevideo, Uruguay) *Nueva entrada
  82. Restó (Buenos Aires, Argentina) *Reingreso
  83. La Brigada (Buenos Aires, Argentina) *Nueva entrada
  84. Salvo Patria (Bogotá, Colombia) *Nueva entrada
  85. Dulce Patria (Ciudad de México, México) *Reingreso
  86. Arturito (São Paulo, Brasil) *Nueva entrada
  87. La Mar (Buenos Aires, Argentina) *Nueva entrada
  88. Komah (São Paulo, Brasil) *Nueva entrada
  89. Lo de Tere (Punta del Este, Uruguay) *Nueva entrada
  90. Corrutela (São Paulo, Brasil)
  91. Celele (Cartagena, Colombia)
  92. Pakuri (Asunción, Paraguay) *Nueva entrada
  93. Nuema (Quito, Ecuador)
  94. Ali Pacha (La Paz, Bolivia) *Nueva entrada
  95. Pitiona (Oaxaca, México) *Reingreso
  96. Costanera 700 (Lima, Perú) * Nueva entrada
  97. Alo’s (Buenos Aires, Argentina) *Nueva entrada
  98. Deckman’s en el Mogor (Ensenada, México) *Nueva entrada
  99. Mesa Franca (Bogotá, Colombia) *Nueva entrada
  100. Cuatro Mares (Punta del Este, Uruguay) *Nueva entrada

Fuiste a alguno de estos restaurantes? Estos listados te inspiran para tus próximas salidas? Contanos en los comentarios!